【古晉】國民早餐—哥羅面，品嘗70年代老味道！

<p>提到古晉美食，大家都會想到哥羅面（kolo mee）。簡單來說哥羅面就是乾撈麵配上一些秘製的蔥油或豬油，在搭配叉燒 就完成了一碗當地人說了哥羅面。所以在早期70年代的時候可以說是家家戶戶都會在售賣這個美食。因為製作過程簡單，方便也快 所以從70年代開始哥羅面就成為了我們古晉的&ldquo;國民早餐&rdquo;了。</p>
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<h2 class="content-title">什麼大家都叫它哥羅面（kolo mee ）</h2>
<p>是有原因的。因為早期燙麵的師傅在製作這個面的時候呢 會把麵放進鍋裡燙一下，燙熟之後呢就會把麵條放進已經有調味料的碗裡。放入碗里後呢，燙麵的師傅就會用筷子把麵條和調味料給攪拌均勻，所以當師傅用筷子快速攪拌的時候呢會無意間敲到旁邊的碗而發出了kolo kolo的聲音，所以當地人就給它取名為kolo 面（哥羅面）。</p>
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<p>他們除了買kolo面之外還有賣laksa</p>
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<h2 class="content-title">什麼會說有70年代的味道</h2>
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<p>他們家買的哥羅面為什麼會說有70年代的味道，因為他們家的面的調料還能吃出很濃郁的豬油味，就算叫紅的kolo面 也能吃出很濃郁的香味。因為kolo面有分成原味（白色）和紅色（叉燒油），原味就是鹹香口味，而紅色則是甜香口味。早期放紅的的做法是在製作叉燒時滴下叉燒油放入少許在面裡。</p>
<p>可是試試看他們家的丸子湯 都是純手工做的哦</p>
<h2 class="content-title">價格全部都在這裡</h2>
<h2 class="content-title"><img src="../../api/media/1689830291292-28a6000e-b0cc-4b9e-ade8-c9c56d50b5cb-mceclip4.png"></h2>
<h2 class="content-title">嘉遠茶餐室</h2>
<div dir="auto">地址：No 105, Jalan Sekama, Sekama, 93300 Kuching, Sarawak.</div>
<div dir="auto">營業時間：每日07:00 - 13:00，17:00 - 00:00 （星期四休息）</div>
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【古晉】國民早餐—哥羅面，品嘗70年代老味道！

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